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SaléSans porcOption sans glutenThermomix
30 min
4 personnesIngrédients
Poulet4 morceaux
Poivrons (vert et rouge)2
Oignons2
Ail3 gousses
Bouquet garni1
Huile d'olive4 c. à soupe
Vin blanc200 ml
Sel1 c. à café
Poivre1/2 c. à café
Préparation
1.
Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faites revenir les oignons émincés, l'ail pressé et les poivrons coupés en lanières. Laissez cuire 5 minutes.
2.
Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux, ajoutez-les à la cocotte, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
3.
Dans une poêle (ou une grande casserole), faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés dans l'huile d'olive. Ajoutez-les aux légumes, couvrez, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc, puis laissez cuire le poulet basquaise pendant 35 minutes.
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