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SaléSans lactoseOption sans gluten
30 min
4 personnesIngrédients
Poulet4 morceaux
Lardons150 g
Vin500 ml
Champignons200 g
Oignons2
Carottes2
Concentré de tomate2 c. à soupe
Romarin1 c. à café
Thym1 c. à café
Préparation
1.
Faites dorer les morceaux de poulet dans une grande cocotte, puis réservez.
2.
Dans la même cocotte, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez l'oignon et la carotte émincés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3.
Incorporez le concentré de tomate et faites cuire 1 minute.
4.
Remettez le poulet dans la cocotte, versez le vin, puis ajoutez les champignons, le romarin et le thym.
5.
Couvrez et laissez mijoter doucement 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce réduite.
6.
Rectifiez l'assaisonnement et servez.
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