Crêpes salées

Fouettez la farine, la levure et une pincée de sel dans un grand saladier.

Ajoutez les œufs et la moitié du lait, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Incorporez progressivement le reste du lait et le beurre fondu en fouettant, jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux.

Laissez reposer la pâte 15 à 20 minutes.

Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen, versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour bien répartir.

Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis garnissez-la de la garniture salée de votre choix.