Burger au bacon & guacamole

Préparez le guacamole. Dans un bol, ajoutez l'avocat et le mélange d'épices. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette.

Dans une poêle bien chaude, ajoutez les tranches de lard et faites-les griller 2 minutes de chaque côté sur feu vif. Elles doivent devenir presque croustillantes. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.

Dans la même poêle, ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez et faites-les cuire 2 à 3 minutes sur chaque face, sur feu moyen.

En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Garnissez vos pains burger en les tartinant de guacamole. Ajoutez la salade puis le steak et le lard en tranches. Refermez le burger et dégustez aussitôt. C'est prêt !