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SaléHalalOption sans glutenThermomix
30 min
4 personnesIngrédients
Blanc de poulet500 g
Lait de coco400 ml
Poudre de curry2 c. à soupe
Oignon1
Ail2 gousses
Tomates en conserve400 g
Gingembre frais1 c. à café
Riz300 g
Huile1 c. à soupe
Préparation
1.
Coupez le poulet en morceaux de taille bouchée.
2.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3.
Ajoutez la poudre de curry et faites cuire 1 minute en remuant.
4.
Ajoutez le poulet et faites-le saisir sur toutes les faces.
5.
Versez les tomates en conserve et le lait de coco, puis laissez mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
6.
Faites cuire le riz séparément selon les instructions du paquet et servez-le en accompagnement du curry.
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