Filet mignon & crème à la moutarde

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.

Coupez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.

Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites-y revenir les tranches de filet mignon pendant 5 minutes à feu fort en les retournant en milieu de cuisson.

Une fois les tranches bien dorées, ajoutez la crème, la moutarde et le thym dans la poêle. Assaisonnez selon vos goûts.

Mélangez et faites revenir 2 minutes supplémentaires à feu moyen.

Servez le riz avec la viande. C'est prêt !