Houmous maison et halloumi

Égouttez et rincez les pois chiches.

Mixez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail et la moitié de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture lisse, en ajoutant de l'eau pour détendre si besoin.

Assaisonnez de sel et transférez dans un bol.

Coupez le halloumi en tranches et faites-le revenir dans le reste d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servez le halloumi chaud accompagné du houmous.