Orzo ratatouille & lardons

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.

En parallèle, dans une poêle chaude, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 4 à 5 minutes, en mélangeant, sur feu moyen. Réservez.

Dans la même poêle, ajoutez la ratatouille. Réchauffez-la selon les instructions du paquet.

Ajoutez les pâtes égouttées puis mélangez bien.

Ajoutez ensuite les lardons grillés et le parmesan râpé. Poivrez généreusement et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, en mélangeant.

Servez les orzo ratatouille & lardons dans une assiette creuse. Parsemez de parmesan râpé, s'il vous en reste, et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !