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Poulet, épinards à la crème & riz

Poulet, épinards à la crème & riz

SaléOption sans gluten
12 min4 personnes

Ingrédients

Poulet (escalope)4
Ail2 gousses
Paprika fumé4 pincées
Épinards à la crème400 g
Riz280 g
Beurre4 noisettes

Préparation

1.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez au chaud.

2.

Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu doux. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en remuant.

3.

Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et parsemez de paprika fumé. Faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face, à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

4.

En parallèle, réchauffez les épinards à la crème selon les instructions du paquet.

5.

Dans une assiette, servez le poulet avec le riz blanc et les épinards à la crème. Réassaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Astuces

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter des champignons grillés dans un filet d'huile d'olive avec des échalotes et des herbes de Provence !

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