Poulet, purée de carottes & tzatziki

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y le poulet. Salez, poivrez et faites revenir 4-5 minutes sur chaque face, à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

En parallèle, dans une casserole, faites réchauffer la purée de carottes selon le temps indiqué sur le paquet.

Lavez puis ciselez la ciboulette, si vous en avez.

Dans une assiette, ajoutez la purée de carottes, le poulet, le tzatziki et la salade. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et la ciboulette ciselée (optionnel). C'est prêt !