Ravioles à la toscane

Égouttez puis émincez les tomates séchées.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les ravioli selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.

Ajoutez les tomates séchées et la crème fraîche, puis mélangez bien.

Ajoutez les épinards et un filet d'eau. Poursuivez la cuisson 2 minutes, en remuant.

Ajoutez les ravioli et le parmesan râpé. Poivrez, puis mélangez le tout délicatement pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Servez les ravioles à la toscane dans une assiette. Ajoutez un peu de parmesan râpé, s'il vous en reste. C'est prêt !