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13 min
4 personnesIngrédients
Préparation
Cuisez le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le une fois cuit.
Pendant ce temps, épluchez puis tranchez les avocats en fines lamelles. (Optionnel : émincez la ciboulette si vous en avez.)
Cuisez les œufs au plat dans une poêle en y ajoutant un filet d'huile d'olive ou de beurre pour ne pas qu'ils accrochent. Cuisez pendant 2 à 3 minutes à feu doux.
Une fois le riz cuit, ajoutez la sauce soja salée (optionnel : la ciboulette ciselée), salez, poivrez.
Servez le riz avec l'avocat et l'œuf au plat, ainsi que la ciboulette si vous en avez. C'est prêt !
Astuces
Pour varier les plaisirs, remplacez l'œuf au plat par un œuf mollet et ajoutez des carottes râpées et des rondelles de concombre.
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