Riz sauté aux crevettes & légumes

Si besoin, faites décongeler les crevettes. Épluchez et émincez le gingembre.

Si vous en avez, rincez les oignons et émincez-les finement.

Dans un bol, fouettez les œufs en omelette.

Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

Au centre de la poêle, ajoutez le gingembre haché, les oignons, le riz pré-cuit, le mélange de légumes et la sauce soja. Mélangez et faites cuire pendant 3-4 minutes.

Faites de la place dans la poêle pour faire cuire les œufs. Faites cuire les œufs brouillés pendant quelques minutes.

Mélangez le tout et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Servez le riz sauté avec des oignons s'il vous en reste. C'est prêt !