Salade bowl façon tacos au bœuf

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez. Faites-le revenir 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en petits dés.

Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en petits dés.

Épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.

Lavez puis coupez la salade en morceaux.

Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la crème fraîche et le jus de citron vert, si vous en avez. Salez et poivrez.

Servez la salade dans une assiette creuse avec le bœuf haché, les tomates, les oignons rouges, l'avocat et le cheddar râpé. Nappez le tout de la sauce. C'est prêt !