Salade de pâtes à la Niçoise

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Au bout de 2 minutes de cuisson, ajoutez les haricots verts. En fin de cuisson, égouttez-les puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.

En parallèle, dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs 9 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.

Dans un saladier, ajoutez les pâtes, les haricots verts, les tomates cerises et le thon. Versez la vinaigrette par-dessus le tout puis mélangez bien.

Servez la salade dans une assiette creuse avec les œufs coupés en quartiers par-dessus. Réassaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !