Salade de riz, maïs, thon & poivron

Dans une casserole d'eau salée, faites cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les ensuite en lamelles puis en petits cubes.

Égouttez le maïs.

Égouttez le thon.

Dans un bol, ajoutez le riz, le maïs, le thon, le poivron, la roquette et la feta émiettée. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix et mélangez le tout. C'est prêt !