Salade de tortellini à la grecque

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Lavez puis coupez le concombre en dés.

Épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.

Égouttez puis émincez finement les olives.

Dans un saladier, ajoutez les tortellini refroidis, les tomates cerises, le concombre, les olives, l'oignon et la feta émiettée. Ajoutez un filet d'huile d'olive et l'origan. Mélangez bien.

Servez la salade de tortellini à la grecque dans une assiette. Réassaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !