Saumon, épinards à la crème & riz

Si besoin, faites décongeler le saumon. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez en fin de cuisson.

Réchauffez les épinards selon les indications du paquet, soit environ 7 à 8 minutes à la casserole ou au micro-ondes.

Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.

Saisissez le pavé de saumon côté peau et laissez cuire pendant 3 minutes à feu vif. Salez, poivrez.

Arrosez le saumon puis retournez-le. Faites cuire 5 minutes sur feu doux. Couvrez et gardez au chaud.

Servez le saumon avec le riz et les épinards, c'est prêt !