Spaghetti sans gluten ail & crevettes

Si besoin, faites décongeler les crevettes, puis décortiquez-les.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.

En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé, les crevettes et le piment d'Espelette. Faites-les revenir 2 minutes, en remuant.

Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec l'eau de cuisson réservée, la crème et le persil ciselé. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

Servez les spaghetti ail et crevettes dans une assiette avec un filet d'huile d'olive. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !