SaléPescétarien
Ingrédients
Pâte brisée1 rouleau
Thon en boîte, égoutté2 boîtes (160 g chacune)
Œufs3
Crème fraîche20 cl
Tomates2
Oignon1
Emmental râpé100 g
Moutarde de Dijon1 c. à soupe
Herbes de Provence1 c. à café
Sel et poivreselon le goût
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et foncez un moule à tarte avec la pâte, en piquant le fond à la fourchette.
2.
Étalez la moutarde de Dijon sur le fond de pâte.
3.
Épluchez et émincez finement l'oignon, puis répartissez-le sur la moutarde avec le thon émietté et égoutté.
4.
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les par-dessus.
5.
Fouettez les œufs avec la crème fraîche, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis versez la préparation sur la garniture.
6.
Parsemez d'emmental râpé.
7.
Faites cuire au four 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise et dorée.
Astuces
Remplacez les tomates par des tomates séchées ou des olives noires pour une touche plus provençale.
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